Protein chúng ta ăn có thể được chia thành hai loại: hoàn chỉnh (còn được gọi là chất lượng cao) và không hoàn chỉnh. Một nguồn protein hoàn chỉnh là nguồn cung cấp tất cả chín loại axit amin thiết yếu, những loại mà cơ thể chúng ta không thể tạo ra mà thay vào đó, chúng đến từ những gì chúng ta ăn và uống. Bạn có thể tìm thấy protein hoàn chỉnh từ các nguồn động vật (trứng, sữa, thịt, thịt gia cầm và cá) và thực phẩm làm từ đậu nành. Đặt mục tiêu có khoảng 75% protein trong chế độ ăn uống của bạn từ các nguồn hoàn chỉnh.

Protein hoàn chỉnh | Giới thiệu 10 loại thực phẩm cung cấp protein hoàn chỉnh| Ensure®
Protein hoàn chỉnh | Giới thiệu 10 loại thực phẩm cung cấp protein hoàn chỉnh| Ensure®

Bạn có một số thực phẩm cung cấp protein hoàn chỉnh mà bạn dường như ăn đi ăn lại không? Bạn muốn tổng hợp mọi thứ lại không? Chúng tôi đã yêu cầu các thành viên của Ensureure Healthy Matters chia sẻ một số nguồn thực phẩm protein yêu thích của họ, ngoài gà và bít tết!

Hãy thử thêm một hoặc nhiều nguồn protein hoàn chỉnh dưới đây vào thực đơn của bạn

Cá heo nục

  • Một loài cá thường gặp ngoài khơi tại các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới khắp nơi trên thế giới, thường trong vùng nước ấm, nhiệt độ từ 21 đến 30 độ C

Tempeh

  • Một thực phẩm lên men có nguồn gốc từ Indonesia. Tempeh trong tiếng Indonesia được dùng để chỉ chung các sản phẩm lên men từ các cây họ đậu, với nấm Rhizopus oligosporus. Loại tempeh phổ biến nhất được làm từ đậu nành.
  • Tuỳ vào loại đậu được sử dụng trong quá trình lên men mà tempeh sẽ có mùi vị khác nhau. Tempeh có xuất xứ từ quẩn đảo Java của Indonesia.

Nai sừng tấm

  • Một chi động vật có vú trong họ Hươu nai, bộ Guốc chẵn. Loài điển hình của chi này là Alces alces. Nai sừng tấm là những loài đang tồn tại lớn nhất thuộc họ Hươu nai.

Gà trò chơi Cornish

  • Loại gà thịt, lai giữa các giống gà Cornish và White Plymouth Rock, giết thịt khi còn non và chưa trưởng thành, nặng không quá hai cân.

Nấm sữa Kefir

  • Nấm sữa kefir hay còn được gọi là nấm tuyết Tây Tạng, nấm Tuyết Liên (ngoài ra nó còn có các tên khác như: men kefir, sữa chua kefir, hạt kefir…). Đây là một loại thực phẩm lên men lactic nhờ vi khuẩn ưa ấm lactic vừa lên men rượu nhờ nấm men, rất giàu Enzim với các vi khuẩn có lợi giúp cân bằng hệ tiêu hoá.
  • Nấm sữa Tây Tạng kefir này là một sinh vật sống, ăn sữa tươi và sản sinh ra một loại men rất có lợi cho cơ thể. Sữa nấm có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, phục hồi những chức năng bị yếu. Nấm kefir có hình dạng như bỏng nẻ gạo, mềm, màu trắng suốt và thơm ngầy ngậy.

Cồi sò điệp

  • Sò điệp là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị giòn ngọt nên được rất nhiều người yêu thích.
  • Cồi là phần ngon và qúy nhất của sò điệp, còn được gọi là phần thịt của sò, có vị ngọt, tính mát, không độc, thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai.

Thịt lợn thăn

  • Miếng thịt được cắt ra từ bắp thịt, nằm phía trước và chạy dọc theo cột xương sống của con lợn.
  • Phần thịt này khá mềm vì ở những động vật 4 chân bộ phận này không dùng khi chuyển động mà để giữ dạng thẳng cho cơ thể.

Thịt bồ câu

  • Thịt của loài chim bồ câu đặc biệt, loài bồ câu thịt.
  • Nó được mô tả là có vị tương tự như mùi vị của thịt gà.

Đậu nành lông

  • Giống đậu nành có trái và hạt to hơn, ăn có vị thơm hơn, hơi khác so với đậu nành của Việt Nam.

Hạt diêm mạch

  • Là một dạng ngũ cốc rất đặc biệt, được sử dụng như ngũ cốc nhưng không phải là ngũ cốc mà thuộc họ Chenopodiacees (rau bina và củ cải đường).
  • Hạt có màu xám trông giống hạt kê, hương vị thoang thoảng mùi hạt dẻ cộng với mùi lúa mạch và ngô non.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *